# Korean Vegetarian Bibimbap

ஒரு கோரியன் வெஜிடேரியன் பிபிம்பாப், ஒரு ரைஸ் பவுல் போன்று, சாதம், காய்கறிகள் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup Asian Tri-Color Rice
- கோதுசுகாங்
- Garlic
- Rice Vinegar
- சர்க்கரை
- தேவையான அளவு Toasted Sesame Oil
- கஷ்மீரி சில்லி பவுடர்
- வெள்ளை எள்
- வெங்காயம்
- குடை மிளகாய்
- வெள்ளரிக்காய்
- கேரட்
- மஷ்ரூம்ஸ்
- கீரை
- உப்பு
- மிளகு
- எண்ணெய்
- சோயா சாஸ்

## Instructions

1. சாதத்தை சமைக்க வேண்டும்.
2. கொச்சுசாங், பூண்டு, ரைஸ் வினிகர், சர்க்கரை, டோஸ்டட் எள் எண்ணெய், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் மற்றும் வெள்ளை எள் சேர்த்து சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்.
3. காய்கறிகளை ஸ்லைஸ் செய்து தயாராக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் (பூண்டு, வெங்காயம், குடை மிளகாய், வெள்ளரிக்காய், கேரட், மஷ்ரூம்ஸ்).
4. கீரையை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, பிழிந்து, நறுக்கி, அதனுடன் பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.
5. வெங்காயத்தை எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.
6. வெள்ளரிக்காய், கேரட், குடை மிளகாய் போன்ற லைட் கலர் காய்கறிகளை ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு சேர்த்து தனித்தனியாக வதக்க வேண்டும்.
7. மஷ்ரூம்களை எண்ணெய், பூண்டு, சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து வதக்கி, கெட்டியாகும் வரை சமைக்க வேண்டும்.
8. ஒரு தோள்ஸே பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி, சாதத்தை பரப்ப வேண்டும்.
9. சாதத்தின் மேல் வதக்கிய காய்கறிகளை அழகாக அடுக்கி வைக்க வேண்டும் (வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், கேரட், குடை மிளகாய், கீரை, மஷ்ரூம்ஸ்).
10. தயார் செய்த சாஸை காய்கறிகளின் ஒரு ஓரத்தில் சேர்க்க வேண்டும்.
11. மேலே கொஞ்சம் எள் தூவி, மூடி வைத்து, அடுப்பில் குறைந்த தீயில் 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
12. எல்லாம் கலந்து பரிமாறவும்.

## Equipment

- பானை
- கத்தி
- அடுப்பு
- கரண்டி
- பவுல்
- தட்டு
- சமையல் பாத்திரம்

## Tips

- லைட் கலர் காய்கறிகளை முதலில் வதக்க வேண்டும்.
- மஷ்ரூம்களை வதக்கும் போது சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் தனித்தனியாக வதக்கவும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQRSQGpEtnK/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82bc06f7-ab16-4df3-a81f-3f3421bcb5fe
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt