# Vinagreta Casera

Una vinagreta casera básica que siempre funciona, perfecta para ensaladas, verduras o legumbres frías.

- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 150 ml aceite de oliva
- 50 ml vinagre
- 3 g sal
- 15 ml agua
- 10 g mostaza
- 10 g miel
- 2 g pimienta

## Instructions

1. Añadir primero el vinagre en la ensalada para que disuelva la sal.
2. Añadir la sal y trabajar un poco para integrar el vinagre y la sal.
3. Por último, añadir el aceite.
4. Para la vinagreta casera, combinar 150 ml de aceite de oliva, 50 ml del vinagre preferido, 3-4 gramos de sal y 15 ml de agua.
5. Opcionalmente, añadir 10 gramos de mostaza o 10 gramos de miel para personalizar.
6. Mezclar los ingredientes en un robot de cocina o con varillas durante unos segundos hasta emulsionar.

## Equipment

- robot de cocina
- varillas

## Tips

- El vinagre va primero en la ensalada para disolver la sal uniformemente.
- El aceite de oliva virgen extra actúa como barrera, impidiendo que la sal se mezcle bien si se añade antes.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSk3OxTCOI4/?igsh=ZzBoOGxqcmc0aWk=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82b8af72-d779-40f5-b4b1-0fba6cd2abde
- Extracted: 2026-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt