# Schweizer Version von Anthony Bourdain's Sandwich

Eine Schweizer Version von Anthony Bourdain's Lieblingssandwich mit Wekli, Fleischkäse, Mortadella, Greyerzer und einer Honig-Senf-Mayo-Sauce.

- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- Wekli
- Butter
- Mortadella
- Fleischkäse
- Gruyère
- Honig
- Grobkörniger Senf
- Mayonnaise
- Essiggurken
- Pfeffer

## Instructions

1. Die Weggli in Butter goldbraun anrösten.
2. Die Mortadella und der Fleischkäse in Butter anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
3. Den Gruyère auf das angebratene Fleisch legen und schmelzen lassen.
4. Für die Sauce Honig, grobkörnigen Senf und Mayonnaise mischen.
5. Die Sauce auf die gerösteten Wekli streichen.
6. Das Fleisch mit dem geschmolzenen Gruyère auf die Weggli legen.
7. Essiggurken und frisch gemahlenen Pfeffer darauf geben.
8. Die Sandwichhälften zusammenfügen.

## Equipment

- Pfanne
- Schüssel
- Zange

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSk5H2wiFp7/?igsh=YzBldWV6Y2p4Y3c0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82b4a0e6-811c-4829-bcdd-23676c71e5b2
- Extracted: 2025-12-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt