# Ayam Kecap Ala Hajatan

Resep ayam kecap ala hajatan yang simple dan mudah dibuat.

- Servings: 2 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr ayam
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam penyedap rasa
- 1 sdt gula
- 1 siung bawang bombay
- 3 buah cabe merah besar
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 0.5 sdt merica
- 3 buah cabe rawit

## Instructions

1. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam.
2. Goreng ayam hingga agak kering, lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga tanek dan wangi.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan berisi bumbu yang telah ditumis.
5. Tambahkan air, lada bubuk, kecap manis.
6. Masukkan potongan cabe merah besar.
7. Aduk rata dan masak hingga meresap, koreksi rasa.
8. Setelah kuah menyusut, masukkan potongan bawang bombay.
9. Masak hingga bawang bombay layu dan bumbu mengental.
10. Angkat dan tiriskan.

## Equipment

- wajan
- spatula
- cobek
- saringan

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@mardatillahika/video/7386598116868377861?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7447709109362951688
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82a329a1-83c5-4ef3-b37d-dc7714ebdc88
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt