# Hatay Belen tava

Hatay Belen tava is a delightful and flavorful dish featuring diced beef, vegetables, and a rich blend of spices, cooked to perfection in the oven.

- Total time: 75 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: tr

## Ingredients

- 1 kgr kuşbaşı dana eti
- 200 gram iç yağ
- 8 tane yeşil biber
- 2 tane kapya biber
- 1 tane kurusoğan
- 6 diş sarımsak
- 3 tane domates
- 1 tatlı kaşığı toz acı biber
- 1 tatlı kaşığı pul
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- istediğiniz kadar tereyağı

## Instructions

1. Doğranmış kuşbaşı etleri, iç yağımızı ve sebzelerimizi bütün malzememizle karıştıralım.
2. Karışımı tavamıza dizelim.
3. Üzerine tereyağlarını ekleyelim.
4. Yağlı bir kağıtla tavanın üzerini kapatalım.
5. Yağlı kağıdın üzerine kapak varsa kapak ile, yok ise borcam veya tepsi ile kapatalım.
6. Fırında 1 saat kadar pişirelim.
7. Daha sonra kontrol edelim ve üzeri açık bir şekilde 15-20 dakika daha pişirip servis edebiliriz.

## Equipment

- fırın
- tava
- yağlı kağıt
- kapak
- borcam
- tepsi

## Tips

- For those who prefer a richer dish, add more butter.
- Ensure the diced beef is very small.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1CBqQCJRp1/?
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/82697f2e-a544-41d5-a065-b153466fdd39
- Extracted: 2026-01-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt