# Salade de Smashed Potatoes

Cette salade de pommes de terre écrasées et croustillantes est un top 3 sur les réseaux sociaux et un vrai régal.

- Total time: 30 min
- Cuisine: French
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Petites pommes de terre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Paprika fumé
- Beurre fondu
- 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
- 1 càc Mayonnaise
- 1 càc Moutarde
- 1 càc Moutarde à l’ancienne
- 0.5 Concombre
- 1 Échalote
- Aneth
- Ciboulette
- Persil

## Instructions

1. Cuire les petites pommes de terre dans l'eau salée.
2. Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four.
3. Badigeonner les pommes de terre avec un peu d’huile.
4. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre.
5. Enfourner pendant 30 minutes.
6. Mélanger dans un grand bol du yaourt grec ou du fromage blanc avec de la mayonnaise.
7. Ajouter de la moutarde et de la moutarde à l'ancienne.
8. Ajouter des concombres coupés en dés.
9. Ajouter de l'échalote hachée.
10. Ajouter de l'aneth haché.
11. Ajouter de la ciboulette hachée.
12. Ajouter du persil haché.
13. Assaisonner avec du sel et du poivre.
14. Mélanger le tout.
15. Couper les pommes de terre bien croustillantes.
16. Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies au mélange de yaourt et d'herbes.
17. Mélanger le tout.

## Equipment

- Plat allant au four
- Bol
- Four

## Tips

- Consommer immédiatement sinon les patates perdent leur croustillant

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DIn5k2VtisA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/820bd99c-0898-45e9-b297-c6bbd3519d84
- Extracted: 2025-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt