# Pastel japonés (leche y huevo)

Pastel japonés suave y cremoso hecho con leche y huevos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 yemas de huevo
- 50 g harina de arroz
- 30 g azúcar ligero
- 500 mL leche

## Instructions

1. Ponga las yemas de huevo en un bol.
2. Agregue el azúcar y la harina de arroz.
3. Incorpore la leche.
4. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
5. Vierta la mezcla en una cacerola pequeña.
6. Cocine a fuego lento/medio, revolviendo constantemente hasta que se forme una crema suave.
7. Una vez que la crema esté lista, viértala en un molde para pastel.
8. Cubra y refrigerar durante 2-3 horas.
9. Antes de servir, espolvoree con azúcar glass.

## Equipment

- bowl
- whisk
- small saucepan
- glass bowl
- glass cover

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DE8AD_5SQXp/?igsh=ZXQ0cmVobnpweXFv
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8203c3a4-92a2-4a8f-80d0-f7894f8806c9
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt