# Keripik Tempe

Resep keripik tempe yang renyah dan gurih, cocok untuk isi toples.

- Total time: 123 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 15 sdm tepung tapioka
- 7 sdm tepung terigu
- 1 helai daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 1 sd penyedap rasa
- 1 sd garam
- 1 sd boncabe
- 1 papan tempe
- 130 ml air panas
- 2 sdm margarin

## Instructions

1. Siapkan 1 papan tempe lalu uleg sampai lembut.
2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih parut, garam, penyedap rasa, dan boncabe.
3. Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan.
4. Aduk sampai tercampur rata.
5. Tuang 130 ml air panas, aduk-aduk dan uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis.
6. Tambahkan 2 sdm margarin.
7. Uleni kembali sampai kalis.
8. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil.
9. Tutup plastik, lalu tekan-tekan sampai tipis.
10. Goreng menggunakan minyak panas sampai matang.
11. Sambil dibalik-balik, angkat jika sudah matang dan tiriskan.

## Equipment

- lesung

## Tips

- Tekan adonan hingga tipis agar keripik lebih renyah

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr53osk5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81f3bf5b-b23a-4651-ac08-dc8ae831560f
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt