# Pão de queijo

Este vídeo mostra como fazer pão de queijo na padaria, usando uma receita de 500 gramas que rende doze pães de queijo.

- Servings: 12 servings
- Total time: 37 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 150 ml leite
- 150 ml água
- 150 ml óleo
- 300 gramas polvilho doce
- 200 gramas polvilho azedo
- 3 ovos
- 50 gramas parmesão ralado
- 200 gramas queijo mussarela
- 5 gramas sal
- 300 gramas parmesão

## Instructions

1. Comece colocando a panela no fogo.
2. Adicione 150ml de leite à panela.
3. Adicione 150ml de água à panela.
4. Adicione 150ml de óleo à panela.
5. Deixe a mistura ferver.
6. Em uma vasilha, coloque 300 gramas de polvilho doce.
7. Adicione 200 gramas de polvilho azedo à vasilha.
8. Escalde o polvilho com a mistura que ferveu.
9. Misture bem o polvilho escaldado.
10. Adicione três ovos à massa.
11. Misture os ovos na massa.
12. Coloque 50 gramas de parmesão ralado na massa.
13. Adicione 200 gramas de queijo mussarela ralado à massa.
14. Volte a mexer a massa para incorporar os queijos.
15. Adicione 5 gramas de sal à massa.
16. Estique a massa no formato de um rolo.
17. Passe a massa esticada em 300 gramas de parmesão ralado.
18. Corte o pão de queijo em pedaços do tamanho de 4 dedos.
19. Coloque os pedaços de pão de queijo em uma assadeira.
20. Asse o pão de queijo a 180 graus por 37 minutos.

## Equipment

- panela
- vasilha
- forno
- assadeiras

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DNlux5SRWwp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81dbd701-588c-486d-b9e1-7b5013a94399
- Extracted: 2025-11-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt