# Salade de quinoa et halloumi sur crème d’avocat

- Servings: 1 servings
- Total time: 38 min
- Cuisine: Greek
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 150 g fromage halloumi
- 1 tasse quinoa cuit
- 100 g tomates cerises
- 100 g mini concombres
- 10 g menthe fraîche
- 20 g persil frisé
- 1 cuillère à soupe graines de grenade
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café sumac
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 1 gousse ail
- 2 avocats du Mexique
- 2 cuillères à soupe yogourt grec nature
- 5 chips de pita

## Instructions

1. Faire cuire des morceaux de fromage halloumi.
2. Préparer une vinaigrette à base de sumac et de citron.
3. Combiner du quinoa cuit, des tomates, des mini concombres, de la menthe, du persil et des graines de grenade.
4. Ajouter le halloumi cuit à la salade et mélanger avec la vinaigrette.
5. Réduire en purée des avocats du Mexique, du yogourt et du jus de citron pour créer une crème d’avocat.
6. Servir la salade sur la crème d’avocat dans une grande assiette ou des assiettes individuelles.
7. Ajouter des chips de pita pour le côté croustillant.

## Equipment

- poêle
- mixeur

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMh7PqrgY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81c96303-c27d-4443-b171-53e8955ed6d1
- Extracted: 2024-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt