# Gebratene Nudeln mit Backhänchen

Dieses Rezept zeigt, wie man gebratene Nudeln mit Backhähnchen zubereitet, die sonst in asiatischen Restaurants teuer sein könnten.

- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 Stücke Hühnerbrust
- 2 EL Sojasauce
- 120 Sprudelwasser
- 100 Milch
- 120 g Mehl
- 30 g Stärke
- 1 Tl Backpulver
- 1 Ei
- 1 Öl
- 1 TL MSG
- 1 Salz
- 3 Päckchen Mie Nudeln
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 0.25 Stange Lauch
- 2 Blätter Kohl
- 1 Stange Lauchzwiebel
- 1 Tl Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL MSG

## Instructions

1. Die Hühnerbrust mit einem Messer halbieren.
2. Die Hühnerbrust in einen Gefrierbeutel legen und flach klopfen.
3. Die Hühnerbrust in eine Schüssel geben und mit Sojasauce marinieren.
4. Den Lauch halbieren und in feine Streifen schneiden.
5. Den Kohl und die Karotte in feine Streifen schneiden.
6. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden.
7. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
8. Mehl, Stärke, Backpulver, Ei, Öl, MSG und Salz in eine Schüssel geben und verrühren.
9. Die marinierte Hühnerbrust zuerst in Mehl wenden, dann in den Teig tunken.
10. Die Hühnerbrust in heißem Öl goldbraun frittieren.
11. In einer Pfanne das Ei braten und rühren.
12. Das geschnittene Gemüse (Karotte, Zwiebel, Lauch) zum Ei geben und braten.
13. Die Mie Nudeln hinzufügen.
14. Den Kohl und Pak Choi hinzufügen.
15. Salz und die Gewürze aus dem Mie Nudelpäckchen hinzufügen.
16. Sojasauce hinzufügen und alles gut verrühren.
17. Lauchzwiebeln und Sojasprossen hinzufügen und kurz mitbraten.
18. Die gebratenen Nudeln auf einem Teller anrichten und das frittierte Hähnchen darauflegen.
19. Das frittierte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Nudeln anrichten.

## Equipment

- Schneidebrett
- Messer
- Gefrierbeutel
- Fleischhammer
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Zange
- Stäbchen

## Tips

- Ihr könnt auch Brokkoli, Pak Choi, Chili, Bambussprossen, Sojasprossen usw. verwenden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdmngp8f/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81c13631-91c0-4814-ae42-f3b118bfecc7
- Extracted: 2025-07-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt