# Spinacine Bimby

Spinacine fatte in casa croccanti fuori e morbide dentro, realizzate con il Bimby.

- Servings: 9 spinacine
- Language: en

## Ingredients

- 600 g petto di pollo
- 250 g spinaci, lessati e ben strizzati
- 1 cucchiaino sale fino
- 1 whole uovo
- 30 g pangrattato
- q.b. farina 00
- 2 whole uova
- q.b. sale fino
- q.b. pangrattato
- q.b. olio di arachidi

## Instructions

1. Metti nel boccale il pollo a tocchetti e trita per 30 secondi a velocità 6.
2. Raccogli il composto sul fondo e trita per altri 30 secondi a velocità 5.
3. Raccogli sul fondo, aggiungi gli spinaci e il sale, poi trita per 30 secondi a velocità 6.
4. Raccogli sul fondo, unisci l'uovo e il pangrattato, e amalgama per 30 secondi a velocità 4.
5. Controlla la consistenza del composto; se necessario, aggiungi altro pangrattato e frulla nuovamente.
6. Pesa l'impasto, dividilo in 9 panetti uguali e forma le spinacine, mantenendo uno spessore di circa 1 cm.
7. Passa ogni spinacina nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale, e infine nel pangrattato.
8. Friggi in padella con circa 1 cm di olio caldo, girandole su entrambi i lati fino a doratura.
9. Scola su carta assorbente e servi ben calde.

## Equipment

- Bimby
- padella
- carta assorbente

## Tips

- Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungi poco pangrattato e frulla di nuovo.
- Alternativa al forno: cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, spennellando le spinacine con un filo d'olio.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/198VxVXXTp/
- Creator: Ricette MIX
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81ba476c-0026-4450-9ba5-7a3697e5cdd0
- Extracted: 2026-09-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt