# Cake courgette et chèvre

Cette recette de cake aux courgettes et au chèvre est parfaite pour un rééquilibrage alimentaire et constitue une idée de repas équilibré.

- Total time: 60 min
- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 belle courgette
- 4 œufs
- 1 yaourt nature
- filet d'huile d'olive
- 220 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- poivre
- 1 bûche de chèvre

## Instructions

1. Râper une courgette et la réserver.
2. Mélanger quatre œufs dans un grand saladier.
3. Ajouter un yaourt nature aux œufs.
4. Ajouter un filet d'huile d'olive au mélange.
5. Saler et poivrer le mélange.
6. Ajouter de la farine au mélange.
7. Ajouter un sachet de levure chimique.
8. Mélanger le tout avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
9. Incorporer la courgette râpée à la préparation.
10. Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
11. Disposer la moitié de la préparation dans le moule.
12. Placer une bûche de chèvre au centre de la préparation.
13. Recouvrir la bûche de chèvre avec le reste de la préparation.
14. Enfourner le cake à 180°C pendant une heure.
15. Laisser refroidir le cake avant de le déguster.

## Equipment

- râpe
- grand saladier
- fouet
- spatule
- moule à cake
- papier sulfurisé
- four

## Tips

- Laisser refroidir le cake avant de le manger pour une meilleure tenue.
- Piquer le cake avec un couteau pour vérifier la cuisson, et le laisser cuire jusqu'à 1h20 si besoin.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DOJTdvEjDde/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81b96725-4210-48c0-ba09-c57cec0ecdb6
- Extracted: 2025-09-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt