# دونات

دونات خطيرة ولذيذة، تغمس بالسكر أو السكر مع القرفة.

- Servings: 12 servings
- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 غرام طحين
- 7 غرام خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 200 مل حليب دافئ
- 40 غرام زبدة
- 1 بيضة
- زيت غزير
- سكر للتغطيس
- قرفة

## Instructions

1. أضيفي الحليب الدافئ إلى وعاء.
2. أضيفي الخميرة.
3. أضيفي السكر.
4. أضيفي الملح.
5. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها قليلًا.
6. أضيفي الطحين إلى وعاء العجانة.
7. أضيفي الزبدة.
8. أضيفي خليط الحليب والخميرة.
9. أضيفي البيضة.
10. اخلطي المكونات في العجانة حتى تتشكل عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
11. ضعي العجينة في وعاء زجاجي وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
12. قطعي العجينة إلى 12 كرة صغيرة.
13. شكلي كل كرة من العجين على شكل حبل طويل ثم قومي بلفها وتشكيلها على شكل دونات.
14. ضعي الدونات المشكلة على ورق زبدة وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة.
15. اقلي الدونات في زيت غزير على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
16. قلبي الدونات أثناء القلي لضمان طهيها بالتساوي.
17. غطسي الدونات بالسكر أو بالسكر مع القرفة بعد القلي.

## Equipment

- وعاء خلط
- مضرب يدوي
- عجانة
- وعاء زجاجي
- ورق زبدة
- مقلاة
- ملقط

## Tips

- ممكن أن تحتاجي لإضافة قليل من الطحين حسب نوعه للحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
- يمكن عجن العجينة باليد.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CaNFyi5lA9T/?igsh=eHd2NGRwbzAyY2Ro
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81b902c1-3ec7-4021-8dac-3bdc81edd026
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt