# OYAKODON 🇯🇵🍚

Un bol de riz japonais avec des œufs et du poulet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cuisses de poulet désossées
- 1 càs gingembre râpé
- 1 oignon jaune
- 3 oeufs
- 5 cl eau
- 3 càs sauce soja
- 2 càs mirin
- 1 càs saké
- 1 càs poudre dashi
- 2 cébettes
- 2 riz blanc

## Instructions

1. Se munir de 2 cuisses de poulet désossées, retirer la peau et les couper en petits morceaux.
2. Couper des tranches d'oignon assez épaisses.
3. Râper du gingembre.
4. Couper finement des cébettes.
5. Préparer la sauce : mélanger 5cl d’eau, 3càs de sauce soja, 2càs de mirin, 1càs de saké, 1càs de poudre dashi.
6. Faire revenir rapidement le gingembre dans une poêle.
7. Ajouter les oignons et la sauce, laisser cuire pendant 2 minutes.
8. Ajouter les morceaux de poulet et cuire pendant 4 minutes de chaque côté.
9. Préparer les œufs : les battre légèrement sans trop mélanger.
10. Répartir les œufs dans la poêle et laisser cuire sans toucher pendant 1 minute.
11. Couvrir la poêle pendant la préparation du riz.
12. Servir le contenu de la poêle sur du riz chaud et ajouter des cébettes.

## Equipment

- couteau
- poêle
- bol

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/C_c1H6gIm_W/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81aaa414-d549-464e-90c8-def0dd0f79fc
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt