# Tarta de queso invertida

Receta de tarta de queso invertida, una tarta de queso fría que se ha hecho muy viral.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 g galletas digestive
- 95 g mantequilla
- 250 g queso mascarpone
- 400 g queso crema
- 1 endulzante
- 1 vainilla
- 1 mermelada
- 1 frambuesas frescas

## Instructions

1. Triturar 300g de galletas digestive con 95g de mantequilla semiderretida.
2. Pasar la mezcla a un molde de 15 centímetros de diámetro y hacer los bordes y la base.
3. Mezclar 250g de queso mascarpone con 400g de queso crema, endulzante y vainilla.
4. Batir hasta que esté cremoso.
5. Montar la tarta: poner una primera capa de queso, mermelada y frambuesas frescas en el centro.
6. Cubrir con la otra mitad de la crema y las galletas trituradas restantes.
7. Refrigerar durante 3 horas.
8. Voltear la tarta sobre un plato.

## Equipment

- robot de cocina
- molde de 15 centímetros de diámetro
- batidora

## Tips

- La galleta debe estar fría para poder trabajar mejor.
- Dejar enfriar en la nevera durante 3 horas.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/Xzs0iUPUCfQ
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/818ac747-fd4a-4bfb-95cf-6fd8f3abdc42
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt