# Boczniaki po kaszubsku

Przepis na boczniaki po kaszubsku – danie wegańskie, idealne na postne dni, ale smaczne dla każdego.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g boczniaki
- 2 cebule
- 1 łyżka olej
- 1 łyżeczka cynamon
- 1 łyżeczka papryka
- 3 ziarna ziele angielskie
- 2 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- 1 gałązka szałwia
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 2 łyżki koncentrat pomidorowy
- 3 łyżki ocet
- 200 ml woda
- 6 śliwki suszone
- 1 garść żurawina
- 1 łyżka cukier
- 2 ogórki kiszone
- 1 łyżka olej lniany

## Instructions

1. Boczniaki kroimy i smażymy kilka minut, aż ładnie się podpieką.
2. Przekładamy do miseczki i odstawiamy.
3. Obieramy i kroimy cebulę.
4. Na patelnię po boczniakach wlewamy olej i podsmażamy cebulę.
5. Dodajemy czosnek, szałwię, liście laurowe, cynamon, paprykę, ziele angielskie, pieprz i majeranek.
6. Dodajemy sól i koncentrat pomidorowy.
7. Dodajemy żurawinę i śliwki suszone.
8. Dodajemy ocet i wodę. Wszystko chwilę gotujemy.
9. Dodajemy grzyby i gotujemy jeszcze 10 minut.
10. Dodajemy pokrojone ogórki kiszone.
11. Przekładamy do pojemnika, polewamy odrobiną oleju, zamykamy i zostawiamy na całą noc.
12. Kroimy chleb, polewamy oliwą i podsmażamy z obu stron.
13. Wykładamy grzyby na chleb.

## Equipment

- patelnia
- nóż
- miseczka
- łyżka
- szklanka

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1671061410516107
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/817a2ccc-0d8a-4d68-82f2-0e0fe5ef8a4e
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt