# Tacos de Lengua

- Servings: 2 servings
- Total time: 9 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 lengua
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 al gusto sal
- 1 chile colorado
- 1 pizca orégano
- 1 pizca perejil seco
- 4 ajo
- 1 chorrito vinagre
- 1 hojas de laurel
- 1 pimienta entera
- 1 chiltepin
- 1 chile anaheim
- 1 chile güero
- 1 vaso agua
- 1 cebolla morada
- 1 chile serrano
- 1 cilantro
- 1 salsa verde
- 1 salsa roja
- 1 limón

## Instructions

1. En una olla lenta, ponemos la lengua.
2. Añadimos un tomate en cuartos, cebolla en cuartos, aceite de oliva, sal, un chile colorado, orégano, perejil seco, cuatro ajos, un chorrito de vinagre, unas hojas de laurel, pimienta entera y chiltepin.
3. Acomodamos todo en el fondo de la olla.
4. Incorporamos un chile anaheim y un chile güero.
5. Añadimos un vaso de agua, tapamos y dejamos cocinar por 9 horas.
6. Despues de 9 horas sacamos la lengua de la olla.
7. Desmenuzamos la lengua.
8. Preparamos los tacos: lengua, repollo, cilantro, cebolla morada, chile serrano, chile güero, salsa verde, salsa roja y limón.

## Equipment

- olla lenta
- cuchillo
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZP82eub41/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/815c3d01-3675-4013-ac91-7c31a2d14d07
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt