# Gâteau au Chocolat

Recette de gâteau au chocolat facile et délicieuse.

- Servings: 8 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 130 g eau chaude
- 1 càc café soluble
- 40 g cacao
- 120 g beurre
- 120 g huile
- 1 Vanille
- 120 g sucre
- 2 œufs
- 200 g lait
- 1 càs vinaigre
- 280 g farine
- 6 g levure chimique
- 0.5 càc sel
- 300 g crème entière
- 300 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 1 cup chocolate sprinkles

## Instructions

1. Mélanger 130g d'eau chaude, 1càc de café soluble et 40g de cacao. Laisser refroidir.
2. Dans un saladier, mélanger 120g de beurre, 120g d'huile, de la vanille et 120g de sucre.
3. Ajouter 2 œufs, 200g de lait et 1càs de vinaigre.
4. Mélanger le tout.
5. Ajouter le mélange chocolaté refroidi.
6. Ajouter 280g de farine, 6g de levure chimique et 1/2càc de sel.
7. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
8. Verser la pâte dans un moule de 20cm de diamètre et cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 160°.
9. Laisser refroidir et couper le gâteau en deux.
10. Préparation de la ganache : faire bouillir 300g de crème entière, ajouter 300g de chocolat noir et 50g de beurre. Mélanger.
11. Laisser figer la ganache à température ambiante.
12. Étaler la ganache sur une moitié du gâteau.
13. Recouvrir avec l'autre moitié du gâteau et étaler le reste de la ganache sur le dessus.
14. Saupoudrer de chocolat en copeaux.

## Equipment

- knife
- spatula
- fork
- spoon
- whisk
- 20cm diameter mold
- mixing bowl

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@on_est_gourmands/video/7398190365330738464
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8157a315-6f02-4b88-9ffa-9a30501f907c
- Extracted: 2025-01-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt