# Focaccine di Patate in Padella

Focaccine di patate in padella, semplici e buone.

- Servings: 15 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 600 g patate
- 500 g farina 00
- 0 sale
- 0 olio
- 400 g formaggio
- 400 g prosciutto cotto
- 0 bicarbonato

## Instructions

1. Inizia schiacciando le patate bollite, aggiungi farina, bicarbonato, olio e sale.
2. Impasta per bene finche non sarà ben compatta e “liscia”, e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
3. Dopodiché dividi in palline uguali (12/15 pezzi circa).
4. Stendi per bene con il mattarello e condisci con mozzarella e prosciutto.
5. Chiudi e sigilla per bene, cuoci poi in padella con olio extravergine.

## Equipment

- padella
- mattarello

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGagNirCRQi/?igsh=MWd5OW8weW45MjVhYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/814fbe15-c578-425b-8aef-72b5c355a306
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt