# Butter Chou-Fleur

Le Butter Chou-fleur est un plat incroyablement bon et addictif, c'est l'un des seuls plats qui fera manger du chou-fleur.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- ail
- beurre
- cannelle
- graines de coriandre
- cumin
- 1 cuillère piment
- gingembre
- garam masala
- cuillères concentré de tomate
- 1 boîte crème liquide
- sel
- huile
- coriandre fraîche
- jus de citron

## Instructions

1. Couper grossièrement un chou-fleur, un oignon et beaucoup d'ail.
2. Dans une poêle, faire fondre beaucoup de beurre.
3. Verser de la cannelle, des graines de coriandre, du cumin, l'oignon et l'ail.
4. Ajouter une cuillère de piment, du gingembre et du garam masala.
5. Terminer avec de grosses cuillères de concentré de tomate, le chou-fleur et une boîte de crème liquide.
6. Laisser le tout mijoter pendant une bonne dizaine de minutes à feu doux.
7. Dans un bol, mettre de l'ail, du piment, du sel et de l'huile.
8. Chauffer le tout au micro-ondes pendant une dizaine de minutes et on a une huile piquante infusée à l'ail, c'est magique.
9. Lorsque les légumes sont bien tendres, arroser le butter chou-fleur de l'huile épicée.
10. Terminer avec un peu de coriandre fraîche et un filet de jus de citron.
11. Servir une bonne quantité du butter chou-fleur avec du riz ou une paratha bien fraîche.

## Equipment

- poêle
- bol
- cuillère en bois

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@chey__nese/video/7233794780705180954?is_from_webapp=1&sender_device=pc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/81441a6a-be2c-4481-a3c0-b34ab156c982
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt