# Calamares en salsa de vino

Una receta de calamares jugosos y llenos de sabor con un toque de vino irresistible.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 calamares
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 cucharon vino blanco
- 1 puñado ajo
- 1 puñado perejil seco
- 1 pizca pimienta blanca

## Instructions

1. Hacer unos cortes en los calamares para que no se deformen al cocinarlos.
2. Calentar una plancha con aceite y colocar los calamares con los cortes hacia abajo. Cocinar a fuego alto, dos minutos por cada lado.
3. Retirar los calamares y añadir el vino a la plancha para despegar los jugos del fondo.
4. Agregar ajo picado, perejil seco y pimienta, dejando reducir la salsa ligeramente.
5. Verter la salsa resultante sobre los calamares.

## Equipment

- plancha
- cuchillo
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15ejHtB3qp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/812e2ee1-a301-45f4-87b0-ebcdb1505801
- Extracted: 2025-02-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt