# KNUSPRIGE ZUCCHINI-POMMES

Diese Zucchini-Pommes sind knusprig von außen und saftig von innen, perfekt als gesunder Snack oder Beilage.

- Servings: 4 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: German
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 120 g Mehl
- 210 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 0.5 Riesen-Zucchini
- 150 g Semmelbrösel
- 3 EL vegane Mayo
- 1 EL Sriracha
- 1 EL Essig
- 1 EL Agavendicksaft
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver

## Instructions

1. Zucchini halbieren und in Pommesform schneiden.
2. Für den Teig Mehl, Wasser, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneten Oregano in einer Schüssel verrühren.
3. Semmelbrösel in eine flache Schale geben.
4. Zucchini-Pommes zuerst durch den Teig ziehen.
5. Dann die Zucchini-Pommes durch die Semmelbrösel ziehen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
6. Die panierten Zucchini-Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Zucchini-Pommes mit etwas Öl besprühen.
8. Das Backblech mit den Zucchini-Pommes in den Ofen schieben und bei 215°C für 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
9. Die gebackenen Zucchini-Pommes auf einen Teller geben.
10. Mit Spicy Mayo beträufeln.
11. Genießen!

## Equipment

- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- Messbecher
- Backblech
- Backpapier
- Ofen
- Sprühflasche (für Öl)

## Tips

- Zucchini in Pommesform schneiden.
- Für glutenfreie Zucchini-Pommes Kichererbsenmehl verwenden.
- Bei 215 ",C ca. 25–30 Min. knusprig backen.
- Für die Spicy Mayo alle Zutaten cremig verrühren und dippen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNEGQItC-Nc/?igsh=MWw0ZW1vZ3RtYXJ4aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8128121f-bc7e-42fd-b31c-d2ecd02d8bfb
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt