# Gratin de ravioles à la butternut

Un gratin délicieux à base de ravioles et de courge butternut, facile à préparer.

- Total time: 70 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 4 plaques de ravioles
- 0.5 courge butternut
- 1 tête d’ail
- Sel
- poivre
- Thym
- paprika
- 1 càs huile d’olive
- 30 g fromage de brebis (ou autre fromage râpé)
- 2 càs crème

## Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un plat allant au four, déposer la demi-butternut et la gousse d’ail.
3. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
4. Badigeonner la butternut et l’ail de cette sauce à l’aide d’un pinceau.
5. Enfourner pour environ 40 minutes.
6. Une fois cuits, récupérer la chair de la butternut ainsi que la gousse d’ail, puis les déposer dans un saladier.
7. Écraser brièvement à la fourchette, ajouter la crème, du sel et du poivre.
8. Mélanger.
9. Dans un plat à gratin graissé, déposer deux cuillères de la purée de butternut.
10. Ajouter une plaque de ravioles.
11. Répéter l’opération en alternant une couche de purée de butternut et une plaque de ravioles.
12. Terminer par une couche de butternut et du fromage râpé.
13. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

## Equipment

- four
- plat allant au four
- petit bol
- pinceau
- saladier
- fourchette
- plat à gratin

## Tips

- Pour que les ravioles se tiennent bien, les placer au congélateur 15 minutes avant de les utiliser.
- Vous pouvez garder la peau de la butternut, elle se mange.
- J'aime bien quand il reste des morceaux de butternut écrasée.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBT4bR0CEY3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/811d4fb7-bbbf-4135-803b-583eff7046b0
- Extracted: 2026-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt