# Flan Pâtissier

Recette de flan pâtissier sans pâte, super fondant.

- Servings: 8 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 litre lait
- 3 oeufs
- 100 g maïzena tamisée
- 60 g sirop d’agave ou sucrant
- 1 arôme vanille

## Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients pendant 15 secondes à vitesse 3 au robot ou dans une casserole.
2. Cuire 8 minutes à 90 degrés vitesse 2 au robot ou sur feu doux au fouet jusqu'à épaississement.
3. Verser la pâte dans un moule de 20 cm maxi.
4. Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
5. Laisser refroidir pendant au moins 4 heures et placer au réfrigérateur.

## Equipment

- robot
- casserole
- moule de 20 cm
- four

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/3871434916451731
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/810f8af9-3d1a-4ed1-8e61-48117b72d1fe
- Extracted: 2025-04-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt