# Bún mực trộn sa tế

Món bún mực trộn sa tế thơm ngon, đậm đà, thích hợp để kinh doanh.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: vi

## Ingredients

- 100 g nước lọc
- 30 g tương ớt
- 30 g sa tế tôm
- 15 g dầu hào
- 15 g nước mắm
- 7 g hạt nêm
- 25 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 20 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 25 g sả băm miệng
- 20 g ớt sừng băm
- 20 g dầu màu điều
- 1 g tiêu xay
- 5 g ớt bột Việt Nam
- 200 g bún tươi
- đồ chua gồm cà rốt củ cải
- mực cơm hấp
- rau sống
- mỡ hành
- đậu phộng rang
- sốt sa tế trộn bún mực

## Instructions

1. Để làm sốt trộn sa tế, cho 100g nước lọc, 30g tương ớt, 30g sa tế tôm, 15g dầu hào, 15g nước mắm, 7g hạt nêm, 25g đường cát, 5g bột ngọt vào tô và trộn đều gia vị lại với nhau.
2. Sau đó, cho 20g dầu ăn, 20g tỏi băm, 25g sả băm miệng, 20g ớt sừng băm vào nồi, phi cho nguyên liệu vàng thơm.
3. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào nồi, nấu sôi nhỏ lửa cho sốt có độ sệt vừa.
4. Trộn thêm 20g dầu màu điều, 1g tiêu xay và 5g ớt bột Việt Nam vào sốt.
5. Trộn đều một lần nữa là chúng ta thu được sốt trộn sa tế.
6. Dùng 200g bún tươi, đồ chua (gồm cà rốt, củ cải), mực cơm hấp, rau sống, mỡ hành, đậu phộng rang và sốt sa tế trộn bún mực để thưởng thức.

## Equipment

- tô
- nồi

## Tips

- Món này có thể kinh doanh được.
- Có thể thay bún bằng mì tôm.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1C7NNRgq7R/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/80d23d05-ab99-4ca8-ab36-67c6462d0a7d
- Extracted: 2026-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt