# Huevos Tontos

Los huevos tontos son un plato tradicional español que aprovecha el pan duro del día anterior para crear unas ricas bolitas fritas, acompañadas de una deliciosa salsa de tomate.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pan del día anterior
- 3 dientes ajo
- 1 manojo perejil fresco
- 1 cuenco leche
- 3 unidades huevos camperos
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1 cuenco tomate triturado
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada pimentón
- 1 pizca pimiento molido
- 1 pizca azúcar

## Instructions

1. Trocear el pan del día anterior.
2. Añadir el pan troceado a una cazuela.
3. Añadir el ajo picado y el perejil picado.
4. Añadir la leche.
5. Añadir los huevos.
6. Añadir la pimienta y la sal.
7. Remover la mezcla hasta que esté bien integrada.
8. Formar bolitas con la mezcla.
9. Calentar aceite de oliva en una sartén.
10. Freír las bolitas hasta que estén doradas.
11. Mientras tanto, preparar la salsa: Calentar aceite de oliva en una sartén.
12. Añadir tomate triturado, orégano, pimienta, pimentón, una pizca de sal y una pizca de azúcar.
13. Remover la salsa hasta que espese.

## Equipment

- cuchillo
- sarten
- cazuela
- leña

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGA3KaSi7ex/?igsh=aWNrcHM2cnlyd2sw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/80a53763-12bb-4e06-b82c-4080ecf5fb2b
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt