# Ramen do Naruto

A recipe to make Ichiraku Ramen from Naruto.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: pt

## Ingredients

- 500 g panceta
- 2 Alho poró
- 1 cebola
- 4 alhos
- 4 cm gengibre
- 1 litro água
- 100 ml shoyu
- 50 ml mirin
- 1 colher de sopa missô
- 2 ovos
- shoyu
- 250 g macarrão para Ramen
- óleo de gergelim
- cebolinha
- gergelim

## Instructions

1. Fritar a panceta até dourar e formar uma crosta no fundo da panela.
2. Refogar o alho poró, cebola, alho e gengibre.
3. Acrescentar a água, o shoyu e o mirin e voltar a panceta para a panela.
4. Cozinhar o caldo por 40 minutos.
5. Após o cozimento, coar o caldo e misturar o missô.
6. Cozinhar os ovos em água fervente por 7 minutos.
7. Retirar os ovos da panela e colocar em um recipiente com gelo para interromper o cozimento.
8. Descascar os ovos e deixar marinando em um pote com shoyu.
9. Cozinhar o macarrão para Ramen de acordo com as instruções da embalagem.
10. Na tigela de servir, colocar um pouco de óleo de gergelim antes do caldo.
11. Finalizar com cebolinha e gergelim.

## Equipment

- panela
- recipiente com gelo
- pote

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DVmBnj1CbfP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8039d833-8734-4ae5-bf9b-49cf38d7a8d1
- Extracted: 2026-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt