# Butter Chicken Masala

El Butter Chicken Masala es un plato típico de la gastronomía india, aromático, cremoso y sabrosísimo, súper fácil de hacer en casa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g pollo
- 200 g yogur
- 1 unidad zumo de limón
- 2 dientes ajo
- 1 trozo jengibre
- 1 cucharada garam masala
- 1 cucharada cúrcuma
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada cayena
- 1 pizca sal
- 1 unidad cebolla
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharadas tomate concentrado
- 200 ml leche de coco
- 100 ml agua
- 20 g mantequilla
- 1 manojo perejil
- 1 ración arroz basmati
- 1 ración pan naan

## Instructions

1. Marinar el pollo con yogur, zumo de limón, ajo rallado, jengibre rallado, garam masala, cúrcuma, pimentón, cayena y sal durante al menos 30 minutos.
2. Sellar los trozos de pollo por ambos lados en una sartén con aceite.
3. En la misma sartén, sofreír cebolla, ajo, jengibre y una pizca de sal.
4. Añadir las mismas especias que en el marinado y sofreír durante medio minuto.
5. Agregar tomate concentrado.
6. Incorporar leche de coco y agua, dejar que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
7. Agregar la mantequilla, pollo y un toque de yogur.
8. Dejar que todo se cueza junto hasta que el pollo esté listo.
9. Decorar con yogur y perejil.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- rallador
- recipiente de cristal
- tapa
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdLhAPob/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/8029377f-be6f-467f-97b5-161392bd7882
- Extracted: 2025-04-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt