# Mes biscuits préférés à offrir à Noël

Ces sablés de Noël traditionnels sont parfaits pour régaler toute la famille, ils sont parfumés aux épices et décorés d’un glaçage royal brillant, idéaux à offrir ou à décorer en famille.

- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- Beurre pommade
- Cassonade
- 1 Œuf
- Farine
- Vanille
- Cannelle
- Quatre épices
- Gingembre
- Levure
- Pincée de sel
- Blanc d'œuf
- Sucre glace

## Instructions

1. Commencer par crémer du beurre pommade avec de la cassonade.
2. Ajouter un œuf.
3. Ajouter la farine et les épices (vanille, cannelle, quatre épices et gingembre).
4. Ajouter un peu de levure, mélanger, tamiser et ajouter une pincée de sel.
5. Mélanger encore quelques instants avant de former une boule avec les mains.
6. Diviser la pâte en deux, la filmer et réserver au frais.
7. Étaler la pâte et former les biscuits de Noël avec des emporte-pièces variés (étoiles, bonhomme de pain d'épices, renard, hérisson, etc.).
8. Cuire la première plaque de biscuits environ 10 à 16 minutes à 180°C.
9. Pendant ce temps, rouler et étaler le reste de la pâte et détailler jusqu'à épuisement des stocks.
10. Pour la décoration, réaliser un glaçage royal avec un blanc d'œuf et du sucre glace.
11. Remplir une poche à douille ou un cône en papier sulfurisé et décorer les biscuits.

## Equipment

- Robot de cuisine
- Spatule
- Emporte-pièces
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Poche à douille ou cône en papier sulfurisé
- Boîte hermétique

## Tips

- L'étape de décoration mérite un peu d'expérience et d'entraînement, mais c'est une super activité à faire avec des enfants ou entre amis.
- Conserver les sablés dans une boîte hermétique.
- Déguster avec un petit thé au pied du sapin en attendant Noël.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNR88eHVE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/80149e9c-a55d-47d6-8818-ce4580c0ea07
- Extracted: 2025-12-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt