# Chipotles dulces

Receta para preparar chipotles dulces.

- Servings: 1 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 lt agua
- 1 piloncillo
- 250 gr chile chipotle
- 1 cda tomillo
- 1 cda orégano
- 3 hojas laurel
- 5 pimientas pimienta negra
- 2 clavos
- 1 pizca canela
- 1 pizca pimienta gordas
- 1 cabeza ajo
- 1 cda sal
- 1 taza vinagre de manzana
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 grande cebolla

## Instructions

1. Ponemos agua en una olla y vamos a derretir una barra grande de piloncillo.
2. Ya que está derretida agrega 250 gramos de chile chipotle.
3. Sazonamos con tomillo, orégano, laurel, un poquito de canela, pimienta negra, clavos de olor, pimienta gorda, una cabeza de ajo y sal.
4. Por último vinagre de manzana.
5. Le damos una buena zangoloteada y vamos a cocinar a fuego medio.
6. Después de 15 minutos checamos nuestros chipotles y vamos picándolos con un tenedor para que entre todo ese sabor.
7. Dale otros 15 minutitos y estas delicias ya están listas.
8. Por último agrega fileteada cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
9. Déjalas en el calorcito un rato.

## Equipment

- olla
- tenedor
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1A9aVHpRpT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ffaf3e3-6da5-4376-8721-a9e7f3a360a0
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt