# Dakbokkeumtang

Receta de Dakbokkeumtang, un guiso de pollo picante coreano.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 patata
- 1 puerro
- 1 kg pollo (alitas)
- 3 cucharadas piripiri
- 2 cucharadas pimentón picante o dulce
- 8 cucharadas salsa de soja de Mercadona
- 2 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas ajo picado
- 1 litro agua
- 1 cubito caldo de pollo
- 1 pimienta negra

## Instructions

1. Cortar la zanahoria, la cebolla, la patata y el puerro en trozos grandes.
2. Blanquear el pollo para quitarle el olor fuerte.
3. Enjuagar el pollo con agua corriente.
4. Añadir al pollo el piripiri, pimentón picante o dulce, salsa de soja, azúcar, ajo picado y agua.
5. Hervir a fuego fuerte durante 10 minutos.
6. Añadir un cubito de caldo de pollo.
7. Añadir las verduras.
8. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio-alto durante al menos 30 minutos.
9. Añadir un poco de pimienta negra.
10. Seguir cociendo hasta que casi no quede caldo.

## Equipment

- olla
- cuchillo
- cuchara
- utensilios de cocina

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFg5oRgIIlv/?igsh=ZjB6Z3l0eW8xNGJ4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ffa209b-ace8-49d2-80aa-77ca13fcf6cc
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt