# Roti Noodles

यह सुपर स्वादिष्ट, सेहतमंद और बनाने में आसान रोटी नूडल्स इतनी स्वादिष्ट थी कि आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए और मेरा विश्वास करें या न करें, यह निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा बन जाएगी।

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 5 चम्मच तेल
- 0.25 इंच कुचला हुआ अदरक
- 1 हरी मिर्च
- 0.75 कप पतले कटे हुए गाजर
- 0.75 कप पतली कटी हुई शिमला मिर्च
- 0.75 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
- 0.5 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- 2 चम्मच शेजवान सॉस
- 2.5 चम्मच टमाटर सॉस
- बारीक कटा हुआ धनिया
- तिल

## Instructions

1. रोटी को मोड़कर पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक कड़ाही में 5-6 चम्मच तेल गरम करें।
3. कटी हुई रोटी को मध्यम से तेज़ आँच पर 4-5 मिनट तक या कुरकुरे होने तक भून लें।
4. रोटी के नूडल्स को कड़ाही से निकालकर एक तरफ रख दें।
5. उसी कड़ाही में 3 बड़े चम्मच तेल डालकर उसमें कुचला हुआ अदरक और एक हरी मिर्च डालें।
6. पतले कटे हुए गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालें।
7. सब्जियों को तेज़ आँच पर 2 मिनट तक भूनें।
8. आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, नमक, 2 बड़े चम्मच शेजवान सॉस और 2.5 बड़े चम्मच टमाटर सॉस डालें।
9. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
10. तैयार रोटी नूडल्स और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
11. बारीक कटे हुए धनिये और तिल से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

## Equipment

- कड़ाही
- छुरी
- चॉपिंग बोर्ड
- चम्मच

## Tips

- आप इन नूडल्स को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 से 8 मिनट तक या कुरकुरे होने तक एयरफ्रायर या बेक भी कर सकते हैं।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFmViWxIfc-/?igsh=MXV5MzlhNzBoMnE2dg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ff3099f-d38a-4aeb-a9a6-4c257992f41d
- Extracted: 2025-11-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt