# بيكاتا دجاج

وصفة سهلة وسريعة التحضير لبيكاتا الدجاج مع صلصة الليمون والكريمة.

- Total time: 17 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 صدور دجاج
- 1 bowl بهارات
- 1 pinch ملح
- 1 pinch ملح الصخري المنكه بالثوم
- 1 pinch فلفل اسود
- 1 pinch تشيلي فليكس
- 1 pinch اعشاب ايطاليه
- 1 tablespoon زيت زيتون
- 2 tablespoons زبدة
- 1 tablespoon ثوم مهروس
- 2 tablespoons طحين
- 1.5 cup مرق الدجاج
- 1 cup عصير ليمون
- 0.5 cup كبار
- 0.5 cup كريمة الطبخ
- 1 cup طحين
- 1 handful بقدونس
- 1 serving باستا او رز

## Instructions

1. تتبل صدور الدجاج بالبهارات من الاتجاهين
2. تغمس صدور الدجاج بالطحين
3. في مقلاة، يضاف زيت الزيتون والزبدة، ثم تقلى صدور الدجاج على الوجهين حتى تكتسب اللون الذهبي
4. توضع صدور الدجاج جانباً
5. في نفس المقلاة، تضاف الزبدة والطحين وتقلب جيداً
6. يضاف مرق الدجاج، الكريمة، عصير الليمون، والكبر
7. عند بداية غليان الصلصة، ترجع صدور الدجاج إلى المقلاة
8. تترك على نار هادئة لمدة ٧-١٠ دقائق
9. تقدم مع الباستا أو الأرز

## Equipment

- cast iron pan
- whisk
- tongs

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CyBNjdJoUmo/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7fa720f9-29ce-44aa-823c-94325b706be4
- Extracted: 2025-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt