# Tatín de puerro y parmesano

Una receta sencilla para preparar Tatín de puerro y parmesano para impresionar a tus amigos sin pasar mucho tiempo en la cocina.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 lámina de hojaldre
- 2 puerros
- a demanda Queso parmesano
- 1 huevo para pintar
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollino fresco picado

## Instructions

1. Lava y corta el puerro, no muy grueso, aproximadamente de un grosor de 3 cm.
2. Con la ayuda de un aro de emplatar o un bol, divide el hojaldre en 4 círculos.
3. Coloca el puerro sobre papel vegetal en una bandeja de horno.
4. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y queso parmesano rallado.
5. Cubre con el hojaldre cerrando los bordes.
6. Pincha con un tenedor.
7. Pinta con huevo.
8. Hornea durante 15/20 minutos a 200° o hasta que quede dorado.
9. Da la vuelta a los Tatín.
10. Pon en un plato bonito.
11. Cubre con mucho parmesano rallado.

## Equipment

- aro de emplatar o bol
- papel vegetal
- bandeja de horno
- tenedor

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRShbunq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f9e631b-71a9-4f57-bc89-319dcbbb62cc
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt