# Die perfekten Spareribs

Diese Spareribs werden im Ofen zubereitet, sind zart und lecker und lassen sich perfekt mit der Sriracha-Sauce kombinieren.

- Total time: 215 min
- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 Racks Spareribs
- Gewürzmischung
- Schuss Apfelsaft
- Sriracha
- Honig
- Knoblauch
- Ingwer
- Schuss Limettensaft

## Instructions

1. Als erstes die Silberhaut von den Spareribs abnehmen, indem man mit einem Löffel darunterfährt und sie dann komplett abzieht.
2. Danach die Spareribs mit ordentlich Gewürzmischung bestreuen, wir nehmen hier einen Magic Dust, den man in jedem Supermarkt bekommt.
3. Die Spareribs etwa 5 Minuten antrocknen lassen und dann für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen geben.
4. Nach einer Stunde die Spareribs aus dem Ofen nehmen und in eine Auflaufform legen.
5. Einen guten Schuss Apfelsaft zu den Spareribs in die Auflaufform geben.
6. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und nochmals für zwei Stunden bei 150 Grad in den Ofen geben.
7. Während die Spareribs im Ofen sind, eine Sriracha-Sauce zum Bepinseln zubereiten, indem man Sriracha, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen guten Schuss Limettensaft in einer Schüssel vermischt.
8. Nach den zwei Stunden die Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit der Sriracha-Sauce bepinseln.
9. Die bepinselten Spareribs nochmals für eine halbe Stunde bei 100 Grad in den Ofen geben.
10. Die fertigen Spareribs aus dem Ofen nehmen und servieren.

## Equipment

- Löffel
- Backblech
- Auflaufform
- Alufolie
- Schüssel
- Reibe

## Tips

- Die Silberhaut mit einem Löffel entfernen, um die Spareribs zarter zu machen.
- Die Gewürzmischung 5 Minuten lang antrocknen lassen, damit sie besser haftet.
- Die Spareribs während des ersten Backvorgangs nicht zart werden lassen, da sie noch einmal gebacken werden.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNduNkevA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f59297f-47f2-4231-bd2c-cb77d45bbd7a
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt