# بطاطا سهلة وسريعة

وصفة سهلة وسريعة لتحضير بطاطا بنينة.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 زيت
- 1 زبدة
- 3 فصوص ثوم
- 1 مغرفة صلصة طماطم مصبرة
- 1 حبة طماطم
- 4 حبات بطاطا
- 1 كمون
- 1 راس الحانوت
- 1 فلفل كحل
- 1 ملح
- 3 حبات بيض
- 1 جبن
- 1 معدنوس

## Instructions

1. ضعي في قدر شوية زيت و زبدة
2. أضيفي 3 فصوص ثوم مبشور
3. قلّي الثوم حتى يصبح لونه ذهبيا
4. أضيفي نصف مغرفة كبيرة من صلصة الطماطم المصبرة
5. قلّي قليلا
6. أضيفي حبة طماطم مبشورة
7. أضيفي 4 حبات بطاطا مقطعة دوائر
8. تبلي بالكمون، راس الحانوت، فلفل كحل و الملح
9. أضيفي كوب ماء
10. أغلقي القدر واطهي لمدة 10 دقائق
11. بعد فتح القدر أضيفي 3 بيضات مخفوقة مع قليل من الفلفل الأسود
12. أضيفي قطع الجبن
13. قلّبي برفق
14. أضيفي المعدنوس

## Equipment

- cocotte
- grater

## Source

- Original video: https://youtu.be/i2PnHNl8D3o?si=LfZiGMEcmprc31gg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f55cc19-cfac-4608-bb8f-f6d32ba97d46
- Extracted: 2025-04-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt