# Sốt cà chua đa năng

Sốt cà chua đa năng, dùng chế biến các món cá sốt cà, sườn xào chua ngọt.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 400 g cà chua chín
- 100 g tương cà chua Cholimex
- 30 g tương ớt Cholimex
- 15 g đường cát
- 10 g bột ngọt
- 3 g muối
- 25 g dầu hào
- 20 g nước tương
- 30 g dầu ăn
- 20 g tỏi băm
- 20 g hành tây băm

## Instructions

1. Trần cà chua qua nước sôi khoảng 2 phút.
2. Vớt ra, tách bỏ phần vỏ và phần hạt.
3. Xay thật nhuyễn.
4. Cho dầu ăn vào chảo.
5. Thêm tỏi băm và hành tây băm vào.
6. Sau khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho hỗn hợp cà chua xay vào.
7. Rim nhỏ lửa cho đến khi sốt có độ sệt vừa.

## Equipment

- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1SiXEFkgdU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f51a3ba-b8fd-4e7d-b489-196b1af97651
- Extracted: 2026-05-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt