# ふわトロつゆだく天津飯

家族が大絶賛する、ふわトロつゆだくの天津飯です。

- Servings: 3 servings
- Cuisine: Japanese
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 4 個 卵
- 5.6 本 カニカマ
- お好みの量 ご飯
- 4 大さじ めんつゆ（2倍濃縮）
- 0.5 小さじ 砂糖
- 1 小さじ 鶏がらスープの素
- 0.5 小さじ 生姜のすりおろし
- 1 大さじ 片栗粉
- 180 ml 水
- 刻みネギ

## Instructions

1. ボウルに卵を割り入れ、ほぐしたカニカマを加えて混ぜておく。
2. 別のボウルにめんつゆ、砂糖、鶏がらスープの素、生姜のすりおろし、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせる。
3. フライパンに合わせた調味料を入れ、中火で混ぜながらとろみをつける。
4. 沸騰したら、カニカマと混ぜておいた卵を流し入れ、少し待つ。
5. 軽く3〜4回混ぜる。
6. ご飯をお皿に盛り付け、その上から天津飯のあんをたっぷりかける。
7. 刻みネギを乗せて完成。

## Equipment

- ボウル
- フライパン
- 泡立て器
- 箸
- お玉

## Tips

- 餡はトロミがつくまではしっかり混ぜて、ダマにならないようにする。

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DONvyaNEWBP/?igsh=MXdqNHZ1ZnIwajFhNg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f4c2e21-c311-429a-8366-0b33795d0929
- Extracted: 2025-10-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt