# Sốt chấm lẩu hải sản (Seafood Hotpot Dipping Sauce)

This is a special dipping sauce created specifically for seafood hotpot.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 50 g nước lọc
- 100 g sa tế tôm của Cholimex
- 20 g nước mắm
- 30 g đường cát
- 7 g bột ngọt
- 30 g tương ớt Cholimex
- 15 g dầu ăn
- 15 g tỏi băm
- 10 g ớt sừng băm
- 30 g nước cốt tắc
- 5 g dầu mè
- 15 g đậu phộng rang đập dập nhuyễn
- 10 g hành lá cắt nhỏ
- 5 g ngò gai cắt nhỏ
- 5 g ngò rí cắt nhỏ
- 1 g tiêu xay

## Instructions

1. Cho nước lọc, sa tế tôm của Cholimex, nước mắm, đường cát, bột ngọt, tương ớt Cholimex vào tô.
2. Trộn đều cho gia vị tan.
3. Cho dầu ăn vào chảo.
4. Phi thơm tỏi băm và ớt sừng băm.
5. Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào.
6. Nấu nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại và để nguội.
7. Cho nước cốt tắc, dầu mè, đậu phộng rang đập dập nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, ngò gai cắt nhỏ, ngò rí cắt nhỏ, tiêu xay vào.
8. Trộn đều hỗn hợp.

## Equipment

- tô
- chảo

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1GoNL7qs3T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f3e397e-5b2f-4188-ac70-3d2c4c8f4b3a
- Extracted: 2026-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt