# Mousse au chocolat

Recette de mousse au chocolat traditionnelle.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 œufs
- 200 g chocolat noir 52% de cacao
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 2 cuillères à café huile de tournesol

## Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant à chaque fois.
3. Verser le chocolat fondu dans les jaunes d'œufs et mélanger rapidement.
4. Monter les blancs en neige.
5. Ajouter une petite quantité de blancs en neige au mélange chocolat-jaune d'œuf et mélanger au fouet pour détendre le chocolat.
6. Incorporer délicatement le reste des blancs en neige au mélange.
7. Mettre la mousse au chocolat dans des verrines et les couvrir de cellophane.
8. Placer au frigo minimum 5 heures avant de déguster.

## Equipment

- fouet
- mixeur

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeKDYcj6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7f27bf9a-c733-459e-8ad0-91aa31659c7d
- Extracted: 2025-01-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt