# Pane naan

Il pane naan è un piatto tipico della cucina indiana, a base di yogurt, si cuoce in padella ed è perfetto per accompagnare piatti speziati con curry o paprika!

- Servings: 8 servings
- Total time: 260 min
- Cuisine: Indian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farina 00
- 250 g yogurt bianco
- 100 g acqua
- 10 g sale
- 8 g lievito di birra fresco (oppure di quello secco)
- olio evo
- prezzemolo

## Instructions

1. In una ciotola mescolate l'acqua, la farina, il lievito sbriciolato, lo yogurt e il sale.
2. Impastate fino ad avere un composto compatto ed omogeneo.
3. Coprite e lasciate lievitare per circa 3 ore.
4. Riprendete l'impasto e dividetelo in 8 parti da circa 100 g l'uno.
5. Formate dei paninelli e lasciate lievitare per 1 ora.
6. Stendete ogni pallina con il mattarello e con l'aiuto di un po' di farina in un cerchio di circa 16/17 cm.
7. Scaldate una padella antiaderente e con un pezzo di carta da cucina tamponate con un po' d'olio.
8. Aggiungete il primo panino e cuocete a fuoco medio 1 minuto per lato girando ogni 30 secondi.
9. Una volta pronti spennellateci sopra un po' di olio con del prezzemolo.

## Equipment

- ciotola
- mattarello
- padella antiaderente
- carta da cucina

## Tips

- Si condisce con olio o burro fuso e prezzemolo!
- Sarà talmente buono che lo preparo anche per feste di compleanno o buffet!
- Vedrete che sui vostri panini inizieranno a formarsi delle bolle. Vuol dire che sono pronti.

## Source

- Original video: https://www.unafamigliaincucina.com/pane-naan/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ef7febb-75fe-4c8b-8737-729de7287dc8
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt