# Pepes Tahu Jamur Tiram

Resep pepes tahu jamur tiram yang mudah dibuat dan bahannya murah meriah.

- Total time: 22 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 10 tahu kuning
- 1 jamur tiram
- 1 daun kemangi
- 1 pinch garam
- 1 sachet kaldu ayam bubuk
- 1 pinch lada bubuk
- 4 telur
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 cabe
- 1 tomat
- 1 terasi

## Instructions

1. Siapkan tahu kuning dan hancurkan.
2. Siapkan jamur tiram dan suwir-suwir.
3. Cuci bersih jamur tiram.
4. Campur tahu, jamur tiram, dan daun kemangi.
5. Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk.
6. Aduk rata semua bahan.
7. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
8. Isi daun pisang dengan bahan yang sudah dicampur.
9. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
10. Kukus selama 15 menit.
11. Siapkan bahan sambal: goreng bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, dan terasi.
12. Ulek sambal hingga setengah halus, lalu tambahkan tomat dan ulek lagi hingga halus.
13. Panggang pepes hingga kedua sisi kecoklatan.

## Equipment

- wisk
- cobek
- pan
- banana leaf
- toothpick

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1HwgDP18Pd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ef3618d-6e1a-4a27-9bd8-069cbb1f6ffd
- Extracted: 2025-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt