# شاورما دجاج سورية

وصفة شاورما دجاج سورية لذيذة.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو صدور دجاج
- 0.5 كأس زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 1 عصير ليمونة
- 1 عصير بصلة
- 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 ملعقة كبيرة دبس الفليفلة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 سن ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة خولنجان
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 بيض
- 1 زجاجة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- 1 خبز عربي
- 1 مخلل

## Instructions

1. قطّع صدور الدجاج لشرائح رقيقة.
2. ضع الدجاج في وعاء مع نصف كأس زيت زيتون، ملعقة كبيرة خل أبيض، عصير ليمونة، عصير بصلة، ملعقة كبيرة لبن زبادي، وملعقة كبيرة دبس فليفلة.
3. أضف ملعقة صغيرة من كل من: بابريكا مدخنة، زنجبيل، بصل بودرة، ملح، فلفل أسود، وثلاث سنّات ثوم.
4. أضف نصف ملعقة صغيرة من كل من: كزبرة يابسة، كمون، هيل مطحون، خولنجان، وقرفة.
5. اخلط المكونات جيداً واتركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
6. جهّز صلصة الثوم عن طريق خلط بياض بيضتين مع عصير نصف ليمونة، ثلاث سنّات ثوم، ونصف ملعقة صغيرة ملح. أضف زيت نباتي تدريجياً مع الخلط.
7. سخّن ملعقة كبيرة من السمنة البلدي في مقلاة.
8. أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة واقليه لمدة 4-5 دقائق.
9. استمر في القلي حتى ينضج الدجاج.
10. ضع الخبز العربي على سطح مستوٍ، وادهنها بكريمة الثوم، المخلل أو الكبيس، شرائح الشاورما، وقطرات من الدبس.
11. لف الخبز و حمّسه في نفس دهون الشاورما.

## Equipment

- knife
- bowl
- blender
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDRziFxNSp8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ee8c937-7436-49b7-9ae1-065bc8757161
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt