# Pulpo a la gallega

Receta para cocinar pulpo a la gallega.

- Servings: 1 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 pulpo
- 1 olla agua
- 1 pizca sal gruesa
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca pimentón picante
- 1 pizca pimentón dulce
- 1 cantidad al gusto aceite de oliva
- 1 plato patatas cocidas

## Instructions

1. Introducir el pulpo en agua hirviendo.
2. Dejar hervir a fuego fuerte durante 30 minutos.
3. Apagar el fuego y dejar reposar 20 minutos.
4. Cortar el pulpo en trozos.
5. Añadir sal gruesa, sal fina, pimentón picante y pimentón dulce al gusto.
6. Agregar aceite de oliva.
7. Servir con patatas cocidas.

## Equipment

- olla
- cuchara
- tijera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEiInvINNUW/?igsh=MWI2bHY0dmc3czBwYg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ed4f0b2-ef9b-44ca-be2f-f3105efd9605
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt