# Ensalada china

Receta de ensalada china con vinagreta secreta.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 lechuga iceberg
- 1 zanahoria
- 100 g jamón cocido
- 1 paq agar agar
- 50 ml vinagre de arroz
- 50 g azúcar glas
- 1 pizca sal
- 15 ml aceite de girasol
- 1 pizca glutamato monosódico

## Instructions

1. Cortar la lechuga en juliana muy fina.
2. Cortar la zanahoria en juliana.
3. Cortar el jamón cocido en juliana fina.
4. Cortar el agar agar en trozos pequeños e hidratarlo una hora en agua templada.
5. Mezclar el vinagre de arroz, el azúcar glas, la sal, el aceite de girasol y el glutamato monosódico en un bol metálico hasta que se emulsionen.
6. Aliñar la lechuga con la mitad de la vinagreta.
7. Añadir el resto de los ingredientes.

## Equipment

- cuchillo grande
- pelador
- cuenco
- bol metálico

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@diegodoal/video/7117636723932138758
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7eab7a23-78aa-4313-b00c-b4a12f77c2a8
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt