# Spaghetti col Tonno

Una ricetta semplice e veloce per studenti, che addolcirà, migliorerà e riempirà di gusto le difficili giornate in sessione.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 130 gr spaghetti
- 1 cipolla dorata
- 125 g tonno sott'olio
- 1 acciuga
- 1 mazzetto di prezzemolo
- qb peperoncino
- 20 g olive taggiasche
- 20 g pomodori secchi
- qb olio evo
- qb sale

## Instructions

1. Tagliate la cipolla dorata sottile sottile.
2. Scaldate l'olio evo e il peperoncino in una padella.
3. Sciogliete le acciughe e aggiungete i gambi del prezzemolo.
4. Unite le cipolle e fatele stufare dolcemente per 10-12 minuti, aggiungendo subito il sale.
5. Nel frattempo calate gli spaghetti in acqua leggermente salata.
6. Quando le cipolle sono ben caramellate, aggiungete un mestolo d'acqua.
7. Quando mancano 3-4 minuti di cottura alla pasta, unite il tonno in padella.
8. Scolate gli spaghetti al dente e finire la cottura nella salsa.
9. Fuori dal fuoco, fate un trito di pomodorini secchi e olive taggiasche e incorporatelo nella pasta.
10. Aggiungete del prezzemolo tritato.
11. Impiattate.

## Equipment

- padella
- colino
- pentola
- cucchiaio di legno
- pinze da cucina
- coltello
- tagliere
- cucchiaio grande

## Tips

- Tagliate la cipolla dorata sottile sottile, in modo che cuocerà prima e caramellizzerà più facilmente.
- Quando le cipolle sono quasi una crema, aggiungete un mestolo d'acqua.
- Fare un trito di olive e pomodorini secchi che daranno un bello sprint alla pasta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJ4UoTIM08v/?igsh=MXRuZDh1N3I5amJwMA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7ea2c5d1-da9b-49ad-8455-c40bf7608cbd
- Extracted: 2025-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt