# Fladenbrotrolle mit Geheimnis

Diese Fladenbrotrolle mit Geheimnis schmeckt wie eine fettige Sünde, hat aber geniale Nährwerte und beinhaltet viel Gemüse.

- Cuisine: German
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 300 g geschälte Kartoffel
- 200 g Zucchini
- 50 g Weizen Vollkornmehl
- 150 g Exquisa Fitline
- 100 g Rucola
- 140 g Tomate
- Kräutersalz

## Instructions

1. Die geschälte Kartoffel und Zucchini klein raspeln.
2. Die geraspelten Kartoffeln und Zucchini in eine Schale geben.
3. Mehl dazugeben und gut verkneten.
4. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausstreichen.
5. Bei 180 Grad backen, bis es goldbraun ist.
6. Die Rolle vor dem Belegen auskühlen lassen.
7. Mit Frischkäse bestreichen.
8. Mit Rucola belegen.
9. Mit Tomaten belegen.
10. Die Rolle einrollen.
11. Die Rolle in Stücke schneiden.

## Equipment

- Reibe
- Schale
- Backblech
- Backofen
- Messer

## Tips

- Die Rolle vor dem Belegen auskühlen lassen.
- Man schmeckt wirklich nicht raus, dass das Ding nicht vollgepackt mit Fett, sondern Gemüse ist!

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdbKGQjF/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e9a0692-dba2-4f32-80e9-399d3a881f5f
- Extracted: 2025-09-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt