# หมูกรอบกัวกาโมเล่

หมูกรอบกัวกาโมเล่ กรอบๆมันๆ

- Cuisine: Thai
- Category: Dinner
- Language: th

## Ingredients

- นาที หมูสามชั้น
- 200 กรัม อะโวคาโด
- 25 กรัม หอมแดงซอย
- 15 กรัม น้ำมันมะกอก
- 5 กรัม ผักชี
- 2.5 กรัม เกลือ
- 1 กรัม พริกป่น
- 15 กรัม น้ำมะนาว
- ตามชอบ มะเขือเทศหั่นเต๋า

## Instructions

1. นำหมูสามชั้นลงไปต้มเป็นเวลา 30 นาที
2. นำหมูสามชั้นที่ต้มแล้วไปแช่น้ำเย็น
3. นำหมูสามชั้นมาซับให้แห้ง
4. นำหมูสามชั้นมาบั้งเป็นชิ้นๆ
5. นำหมูสามชั้นไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง หรือจนกว่าหนังจะแห้ง
6. นำหมูสามชั้นไปทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
7. สะเด็ดน้ำมันออก
8. ใส่อะโวคาโด หอมแดงซอย น้ำมันมะกอก ผักชี เกลือ พริกป่น น้ำมะนาว และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในเครื่องปั่น
9. ปั่นให้เข้ากัน

## Equipment

- หม้อ
- คีม
- ชาม
- มีด
- เขียง
- หม้อทอด
- กระทะ
- ตะแกรง
- เครื่องปั่น

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/184xvL7prD/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e92865f-9268-4faf-b8db-76d7719cf2e8
- Extracted: 2026-05-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt