# Праздничный рулет

Рулет из куриного фарша с начинкой из болгарского перца и сыром, запеченный под гранатовым соусом.

- Servings: 6 servings
- Total time: 55 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 кг куриного филе бедра
- 1 луковица
- 0.5 болгарский перец желтый
- 0.5 болгарский перец красный
- 0 соль
- 0 перец черный
- 0 паприка копченная
- 200 гр сыр
- 0 гранатовый соус «Наршараб»

## Instructions

1. Сделайте фарш из 1 кг куриного филе бедра.
2. Добавьте 1 измельченную луковицу, соль и специи к фаршу и тщательно перемешайте до образования белковых нитей.
3. Добавьте мелко нарезанные красный и желтый болгарский перец и энергично перемешайте.
4. Рассыпьте копченую паприку на пищевой пленке.
5. Выложите фарш на паприку, распределите руками.
6. Посыпьте тертым сыром (200 гр).
7. Сверните фарш в рулет с помощью пищевой пленки.
8. Запекайте при 200 градусах 40-45 минут.
9. Снимите пленку и смажьте гранатовым соусом.
10. Запекайте еще 10 минут.

## Equipment

- knife
- fork
- bowl
- plastic wrap
- baking sheet
- scissors
- basting brush

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDwlnb0gR5r/?igsh=eHZzaWI4djYza2Zx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/7e69bda6-643f-4499-81fd-fc376c5bbca7
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt